7 أشهر سكاكين المطبخ

By | 31st July 2018

سكاكين الشيف:

سكين الطاهي هي واحدة من السكاكين الأكثر تنوعا في المطبخ اليوم. يمكن استخدامه لإنجاز العديد من المهام المختلفة مثل التقسيم والتقطيع والتقطيع. تأتي هذه السكين في العديد من الأحجام والمواد المختلفة لتكمل احتياجات الطهي المحددة.

تقشير السكاكين:

لا غنى عن هذا السكين لمهام المطبخ الأصغر مثل الشفاء والتشذيب وتقطيع الفواكه والخضراوات ، كما أن الشفرة القصيرة لها أهمية كبيرة للعمل المفصل الذي يحتاجه طباخ أو طباخ مشغول لإنجاز المهمة. الأطوال الأكثر شعبية لسكين التقشير هو 3 في بوصة و 4 بوصات.

سكاكين الخبز

النصل ذو المسننات الطويلة على هذا السكين هو أكثر العلامات المميزة لسكين الخبز. السكين شعبية لقطع جميع أنواع الخبز دون تحطيم أو تمزيق. بجانب قطع الخبز واستخدام كبير هو قطع الطماطم والحمضيات. الحافة الصدفية في شفرة السكين تنتج تخفيضات استثنائية على نحو سلس. تحتفظ الشفرة دائمًا بالحدة لأنها لا تلمس لوحة التقطيع.

سكاكين سانتوكو:

هذا هو سكين واحد تكتسب الكثير من الشعبية. فهو يجمع بين ميزات سكين ذكي وشيف. كونه سكين متعدد الأغراض ، فإنه يفعل كل شيء من التقسيم إلى التقطيع. ويمنح العرض والوزن الإضافيان لهذه الشفرة القوة على السلطة من خلال دجاجة كاملة أو كتلة صلبة من الجبن. يعتبر هذا السكين رائعاً أيضاً في القطع والتقطيع والتقطيع من لوح التقطيع.

سكاكين نحت:

يستخدم هذا السكين لتقطيع اللحوم والأسماك المطبوخة. لديه شفرة رقيقة طويلة تمكنه من قطع اللحم إلى شرائح سميكة أو رفيعة. العديد من الميزات المطورة في شفرة هذا السكين هي احتكاكها المنخفض وسطحها غير اللاصق.

سكاكين المطبخ فائدة:

هذه سكين يجب ألا يكون هناك مطبخ بدونها. وهو أصغر من سكين الشيف ولكنه أطول من سكين التقشير. يتفوق هذا السكين في المهام اليومية الشائعة من قطع اللحم إلى السندويشات. الأحجام الأكثر شعبية بين 5 و 7 بوصات. لتكمل هذا السكين ، يأتي البعض مع حافة مسننة.

السكين المكشكش:

المنحنى الداخلي الضيق على هذا السكين يعطي تحكمًا دقيقًا عند إزالة اللحم والدواجن من العظام وبالتالي إعطاء اسمها. السكين الشرير يفعل ما يقول أنه سيفعل. يمكنك العثور على هذا السكين في أي جزار في أمريكا.

كما ترون أنواع مختلفة من السكاكين لها مزايا فريدة من نوعها لحالات مختلفة. مع وجود العديد من السكاكين المتاحة ، يمكن أن يؤدي اختيار النوع المناسب لطعامك إلى تحسين كفاءتك بشكل كبير في المطبخ.